فرارو-هیچ چیز آزاردهنده تر (و آزاردهنده تر) از یبوست نیست، به خصوص اگر ندانید علت آن چیست. با این حال، خبر خوب در اینجا این است که اغلب می توان با ایجاد چند تغییر در رژیم غذایی، حرکات روده خود را به روال قبلی خود بازگردانید.
اگر واقعا نگران حرکات روده خود هستید، با پزشک صحبت کنید، اما اگر فقط می خواهید وضعیت را بهبود ببخشید، به این 20 ماده غذایی که باعث اسهال می شوند نگاهی بیندازید.
1-سیب شیرین
برای دستگاه گوارش عالی است. بیشتر ریشه ها و غدد رنگارنگ (چغندر، هویج و سیب زمینی شیرین) دوستان ما هستند و سیب زمینی شیرین سرشار از مواد مغذی است. سیب زمینی شیرین یکی از سبزیجات زیرزمینی همه کاره است که می توان از آن در انواع غذاها از پیش غذا گرفته تا غذا و دسر استفاده کرد. منبع سیب زمینی شیرین سرشار از فیبر است. همچنین، سیب سیب سرشار از ویتامین A، ویتامین B6 و پتاسیم است.
2-صورتی
صورتی سرشار از فیبر است. یک پرتقال حاوی شش گرم فیبر است که معادل 21 درصد از مقدار توصیه شده روزانه است. مصرف فیبر توصیه شده تقریباً 25 تا 30 گرم در روز است. همچنین رنگ صورتی حاوی سوربیتول بالایی است. سوربیتول نوعی کربوهیدرات است که معمولا در میوه ها یافت می شود و سوربیتول آب را به روده بزرگ می کشد و حرکات روده را تحریک می کند.
3-اسفناج
اسفناج منبع بسیار خوبی از بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. با این حال، اسفناج خام فیبر بسیار کمی دارد، که به نوبه خود به این معنی است که بدن شما هنگام مصرف آن گاز بیشتری جمع می کند. اسفناج خام سرشار از ویتامین A است، اما خوردن اسفناج پخته شده جذب ویتامین A و E، پروتئین، فیبر، روی، تیامین، کلسیم و آهن را افزایش می دهد. کاروتنوئیدهای مهمی مانند بتاکاروتن، لوتئین و زآگزانتین نیز جذب بیشتری دارند.
اسفناج را می توان در روغن زیتون با سیر و کمی نمک تفت داد تا یک غذای جانبی سریع درست شود. پس از شروع به جوش آمدن، حدود یک دقیقه بپزید. روی برخی از آنها پنیر پارمزان و برخی دیگر با لیمو پاشیده می شود.
4-سیب خشک
سیب خشک سرشار از مواد مغذی است که حرکات روده را تسهیل می کند. سیب زمینی حاوی بسیاری از قندهای طبیعی است که باکتری های روده را تحریک کرده و به دفع راحت مدفوع کمک می کند. این باکتری ها آب را به داخل روده نیز می کشند و در نتیجه حرکت روده را ایجاد می کنند. سیب همچنین حاوی اسید کلروژنیک است که همان مواد شیمیایی موجود در قهوه شما است که باعث ایجاد احساس “من باید مدفوع کنم”.
5-لوبیا
لوبیا یکی از بهترین غذاهایی است که می توانید بخورید. لوبیا سرشار از فیبر است (به خصوص فیبر نامحلول که باعث حرکت مواد در دستگاه گوارش شما می شود)، قند خون را تنظیم می کند و می تواند از بیماری قلبی محافظت کند. لوبیا مقرون به صرفه و مقرون به صرفه ترین پروتئینی است که می توانید بخرید. حتی لوبیاهای ارگانیک در مقایسه با گوشت و مرغ ارگانیک ارزان تر هستند و می توانید لوبیا خشک را تا دو سال نگهداری کنید. لوبیای پخته شده را می توان به مدت سه ماه منجمد کرد.
6-سیب
پزشکان می گویند که مصرف یک سیب در روز شما را از بیماری ها دور می کند. سیب برای هضم غذا یک انتخاب عالی است. سیب برای کسانی که یبوست دارند عالی است. سیب از فیبر نامحلول تشکیل شده است که عبور مدفوع از روده را سرعت می بخشد. سیب همچنین حاوی محلول فیبری به نام پکتین است که می تواند اسهال را کاهش دهد، زیرا قوام ژل مانند آن باعث عادت کردن مدفوع می شود.
7-چغندر
بری رفع یبوست نیروبکش است. چغندر برای هضم غذا مفید است و گاز کمی تولید می کند. چغندر سرشار از فولات است و چغندر رسیده سرشار از ویتامین C است و ریبوفلاوین منبع خوبی از آن است.
8-جعفری
جعفری بیش از یک افزودنی خوشمزه به رژیم غذایی مورد علاقه شما و یک پاک کننده عالی روده است. جعفری دارای اثرات ادرار آور است، بنابراین می تواند برای شستشوی دستگاه گوارش شما مفید باشد. جعفری به دلیل دارا بودن آنزیم به هضم غذا نیز کمک می کند و به ویژه برای کمک به کبد برای پردازش پروتئین و افزایش متابولیسم چربی مفید است. همچنین، جعفری می تواند به شما کمک کند قند خون را ثابت نگه دارید، دقیقاً محیطی که برای ترمیم متابولیک و کاهش وزن به آن نیاز داریم.
9-شکل
انجیر می تواند به رفع یبوست کمک کند زیرا منبع غنی ویتامین B6 است. ویتامین B6 به حفظ سطح کلسترول سالم کمک می کند و در نتیجه منجر به یک رژیم غذایی راحت تر هضم می شود. هضم بهتر می تواند از یبوست جلوگیری کند. انجیر همچنین نیاز به حرکت روده را کاهش داده و مدفوع را غلیظ می کند و در نتیجه کاهش وزن را تسهیل می کند.
10-هویج
نه تنها غذا را رنگ می کند، بلکه فواید زیادی برای سلامتی دارد. هویج منبع خوبی از فیبر است و گاز کمی تولید می کند. در حالی که مطالعات نشان می‌دهد که سبزیجات خام سالم‌تر از سبزیجات پخته هستند، مطالعات نشان می‌دهند که هویج پخته دارای سطوح بتاکاروتن بالاتری نسبت به هویج خام است که بدن آن را به ویتامین تبدیل می‌کند.
11-حاشیه کینگر
به دنبال کنگرهایی باشید که با برگهای ضخیم و سبز تیره بسته بندی شده اند. اگرچه این سبزی سرشار از فیبر، سرشار از ویتامین و منبع خوبی از فولات است، اما تولیدکننده گاز بدنام است. در نتیجه نه جلسه اول می خوریم نه مهمون! کنگر فرنگی که 10 تا 12 دقیقه جوشانده شده اند را می توان نصف کرد و با سیر، جعفری و روغن زیتون کبابی کرد تا یک غذای عالی دارچینی درست شود.
12-آووکادو
ما دوست داریم یک عکس از آن در اینستاگرام قرار دهیم آووکادو همچنین برای خلاص شدن از شر یبوست عالی است. آووکادو سرشار از منیزیم است و منیزیم به جذب رطوبت در دستگاه گوارش کمک می کند که مدفوع را نرم می کند و دفع آن را آسان می کند. محتوای بالای فیبر محلول در آووکادو به منظم بودن روده کمک می کند و محتوای فیبر نامحلول روده بزرگ را متمایز می کند که می تواند از سرطان روده بزرگ جلوگیری کند.
13-لموترش
لیمو می تواند به هضم غذا و همچنین طعم دادن به آب و غذا کمک کند. لیمو یک ماده چند منظوره است که نه تنها غذاهای مورد علاقه شما را تقویت می کند، بلکه التهاب را تسکین می دهد، هضم غذا را تحریک می کند و سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند. لیمو نیز متابولیسم من را افزایش می دهد.
14-رازیانه
ممکن است با شنیدن کلمه رازیانه هوس شیرینی در ذهن شما ایجاد شود، اما مغذی ترین قسمت پیاز رازیانه این است که حاوی مقدار زیادی فیبر، پتاسیم و 20 درصد از ویتامین های روزانه است. رازیان که بومی منطقه مدیترانه است، بیشتر در بازارهای آمریکا در کالیفرنیا کشت می شود. همچنین به یاد داشته باشید که دستور کاهش گاز روده نیز عالی است!
15-زنجبیل
زنجبیل که به دلیل کمک به درمان ناراحتی معده شناخته شده است، یک ابزار ضروری در جعبه ابزار سلامت روده شما است. زنجبیل ترشح آنزیم های گوارشی را تحریک می کند که به تجزیه مواد مغذی موجود در غذا کمک می کند. زنجبیل معده را تسکین می دهد و نفخ معده را از بین می برد.
16 دکل
از آنجایی که ماست تخمیر شده برای روده شما مفید است، همیشه به دنبال ماست کم چرب بدون شکر باشید. ماست سرشار از کلسیم، پروتئین، ویتامین B12، فسفر، ریبوفلاوین B2 و پتاسیم است. ماست های یونانی معمولا دو برابر یا بیشتر از ماست های معمولی پروتئین دارند.
17-عدسی
عدس که به دلیل داشتن دانه های عدسی شکل معروف است، یکی از غلات عالی است که در غذاهای مختلف گنجانده شده است و از نظر تغذیه از رتبه بسیار بالایی برخوردار است. عدس سرشار از پروتئین، فیبر، منیزیم و ویتامین ها (از جمله فولات) است.
18-سبزیجات / تخمیر شده
کلم ترش، کیمچی و ترشی های تخمیری منابع بسیار خوبی از پروبیوتیک ها هستند که به بهبود و قوی ماندن سیستم گوارش کمک می کنند. این غذاها برای باکتری های روده شما نیز مغذی هستند.
19-کیوی
کیوی سرشار از مواد مغذی و ویتامین هایی است که برای روده مفید است و باعث اجابت مزاج منظم می شود. محتوای فیبر بالای کیوی به آن اجازه می دهد تا ظرفیت نگهداری آب بالایی داشته باشد که باعث بهبود دفع می شود.
20 ریواس
ریواس به طور مرتب برای درمان اسهال، یبوست و درد معده استفاده می شود. ریواس ترکیبی به نام اسنوزید A دارد که به عنوان یک عامل طبیعی عمل می کند. سانوزید A همچنین با تحریک سلول های روده به عنوان یک محرک طبیعی عمل می کند که باعث انقباضات در روده می شود. ریواس از نظر فیبر نیز بسیار غنی است.
